Post Tagged with: "alimentazione"
Arriva il caldo, Coldiretti distribuisce frutta sulle spiagge
Ambiente & Salute

Arriva il caldo, Coldiretti distribuisce frutta sulle spiagge

Duecentomila pesche, susine, cocomeri e altri frutti distribuiti gratuitamente nei luoghi di villeggiatura della Penisola. Con l’obiettivo di promuovere il consumo di frutta e una sana alimentazione, sabato 19 luglio, Coldiretti propone “la più grande azione educativa mai fatta prima nei luoghi delle vacanze con l’arrivo degli agritrainer della frutta”. Quest’anno […]

La carne è davvero nemica della salute?
Ambiente & Salute

La carne è davvero nemica della salute?

di Dott.ssa Moira Dello Iacono – Biologa nutrizionista Quante volte vi sarete chiesti se il consumo di carne faccia male? Diversi studi ed evidenze scientifiche dimostrano che l’eccesso di proteine di origine animale è associato alle patologie cardiovascolari nonché oncologiche. I cibi di origine animale contengono oltre ad un alto livello proteico, […]

Crisi: dieta mediterranea addio, nel 2014 da -5% pasta a -7% pesce
Ambiente & Salute

Crisi: dieta mediterranea addio, nel 2014 da -5% pasta a -7% pesce

Con la crisi crolla la spesa a tavola degli italiani che nel 2014 dicono addio alla dieta mediterranea, dalla pasta (-5 per cento) all’extravergine (-4 per cento), dal pesce (-7 per cento) alla verdura fresca (-4 per cento) rispetto al 2013. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sugli […]

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Cibus 2014, Cocconcelli: “Il tema della nutrizione centrale per l’Expo” – Video

“L’Italia ha raccolta la sfida di Expo2015 e la sta portando avanti in un modo estremamente efficiente” Ad assicurarlo è Pier Sandro Cocconcelli direttore del Laboratorio UCSC di ExpoLAB, membro del Comitato Scientifico e professore di Microbiologia degli Alimenti dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. A margine di un […]

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Cibus 2014, Andrea Segrè: “Ridiamo al cibo il valore che merita” – Video

Il Made in Italy deve essere un volano per la crescita. Ad affermarlo ai microfoni di Oipa Magazine TV è Andrea Segrè a margine di un convegno di Cibus 2014 il Salone internazionale dell’alimentazione. “Lavorando meglio – ha spiegato il professore Ordinario di Politica Agraria Internazionale e Comparata dell’Università di […]

A Parma dal 5 all’8 maggio apre Cibus 2014, la fiera dell’eccellenza gastronomica made in Italy
Ambiente & Salute

A Parma dal 5 all’8 maggio apre Cibus 2014, la fiera dell’eccellenza gastronomica made in Italy

La 17° edizione di Cibus, a Parma dal 5 all’8 maggio 2014, fa registrare un numero record di espositori, con tante aziende che tornano in fiera dopo anni di assenza ed un gran numero di nuovi prodotti che saranno presentati per la prima volta nelle giornate fieristiche. Una fidelizzazione rafforzata […]

Dieta, come prepararsi all’estate ottimizzando i risultati senza rischi per la salute
Ambiente & Salute

Dieta, come prepararsi all’estate ottimizzando i risultati senza rischi per la salute

di Dott.ssa Moira Dello Iacono – Biologa nutrizionista L’estate è alle porte e l’urgenza di rimettersi in forma preoccupa molti, non bisogna però commettere il grossolano errore di interessarsi più all’estetica che alla salute. Ci sono tante informazioni che il web, le riviste e la tv veicolano, alcune delle quali fanno leva […]

L'area produttiva del Montecucco Docg in Toscana meridionale (Maremma Toscana/Monte Amiata) - Foto di Angelo Campus
Ambiente & Salute

Cultura del benessere, ritorno alle origini, nuove opportunità di lavoro. Genuinità, prodotti a “chilometri zero”, frontiera in espansione del food italiano

di Giuseppe Grifeo Ritorno alle origini, alla terra, ai sapori genuini e a un rapporto diretto con chi produce. Il mondo chiede una nuova forma di comunità e condivisione, valori che proprio un periodo di grande crisi economica ha risvegliato. Si sta più attenti al benessere e a tutti quegli elementi […]

AMI EXPO, a Roma il primo salone dedicato ai prodotti mediterranei
Ambiente & Salute / Consumatori

AMI EXPO, a Roma il primo salone dedicato ai prodotti mediterranei

Si è svolto dal 24 al 26 gennaio 2014 al Palazzo dei Congressi di Roma AMI Expo 2014, il primo salone dedicato all’alimentazione mediterranea. Una iniziativa nata con l’obiettivo di sostenere e diffondere le peculiarità dell’alimentazione mediterranea per valorizzare la conoscenza dei prodotti tipici e della loro filiera agroalimentare, per […]

ITALIA A TAVOLA 2013: X° Rapporto sulla SICUREZZA ALIMENTARE
Ambiente & Salute / Consumatori

ITALIA A TAVOLA 2013: X° Rapporto sulla SICUREZZA ALIMENTARE

500 mila controlli, 28 mila tonnellate di prodotti sequestrati, per un valore economico di oltre mezzo miliardo di euro: ecco la sintesi delle operazioni condotte nel 2012 in Italia ad opera degli organi preposti al controllo per vigilare sulla sicurezza alimentare del Belpaese. I dettagli delle indagini sono stati raccolti e  riportati […]