Ambiente & Salute

Fish & Chef, la kermesse gastronomica per celebrare i prodotti tipici del Garda e valorizzare il territorio
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Fish & Chef, la kermesse gastronomica per celebrare i prodotti tipici del Garda e valorizzare il territorio

Qualità del prodotto, legame con il territorio e riscoperta dei gusti della tradizione. Sono gli ingredienti della kermesse Fish & Chef che, dal 1 al 6 maggio sul lago di Garda, diletterà i palati degli amanti della buona tavola. Un’occasione per scoprire, grazie all’abilità di chef stellati, i sapori di […]

Eataly Net, exploit positivo online e fatturato più che raddoppiato
Ambiente & Salute

Eataly Net, exploit positivo online e fatturato più che raddoppiato

Eataly Net, lo store online del marchio che diffonde il valore del Made in Italy eno-gastronomico nel mondo, lanciato nella primavera dello scorso anno, sta riscuotendo un grande successo. I dati di Eataly Net, già diventato punto di riferimento dell’e-commerce per i prodotti alimentari italiani di alta qualità, a pochi […]

L'area produttiva del Montecucco Docg in Toscana meridionale (Maremma Toscana/Monte Amiata) - Foto di Angelo Campus
Ambiente & Salute

Cultura del benessere, ritorno alle origini, nuove opportunità di lavoro. Genuinità, prodotti a “chilometri zero”, frontiera in espansione del food italiano

di Giuseppe Grifeo Ritorno alle origini, alla terra, ai sapori genuini e a un rapporto diretto con chi produce. Il mondo chiede una nuova forma di comunità e condivisione, valori che proprio un periodo di grande crisi economica ha risvegliato. Si sta più attenti al benessere e a tutti quegli elementi […]

Unicredit per l’agricoltura: 1 miliardo di euro per lo sviluppo del settore
Ambiente & Salute

Unicredit per l’agricoltura: 1 miliardo di euro per lo sviluppo del settore

L’agricoltura, attraverso tutta la sua filiera, coinvolge 780 mila imprese attive su tutto il territorio nazionale e costituisce la spina dorsale dell’agroalimentare “made in Italy”, che vale circa 250 miliardi ed esporta nel mondo per un valore di quasi 35 miliardi. Proprio alla luce della centralità dell’agricoltura nell’economia del Paese, UniCredit ha […]

Lotta alle frodi alimentari, istituzioni, imprese e consumatori a tutela del mercato – VIDEO
Ambiente & Salute / Consumatori

Lotta alle frodi alimentari, istituzioni, imprese e consumatori a tutela del mercato – VIDEO

Si intensifica la lotta alle frodi alimentari, un fenomeno allargatosi a macchia d’olio negli ultimi anni e che interessa direttamente i consumatori. Nei giorni scorsi il Parlamento Europeo ha approvato una risoluzione per rivedere il funzionamento della catena di produzione e la legislazione che riguarda l’etichettatura degli alimenti. In occasione […]

AMI EXPO, a Roma il primo salone dedicato ai prodotti mediterranei
Ambiente & Salute / Consumatori

AMI EXPO, a Roma il primo salone dedicato ai prodotti mediterranei

Si è svolto dal 24 al 26 gennaio 2014 al Palazzo dei Congressi di Roma AMI Expo 2014, il primo salone dedicato all’alimentazione mediterranea. Una iniziativa nata con l’obiettivo di sostenere e diffondere le peculiarità dell’alimentazione mediterranea per valorizzare la conoscenza dei prodotti tipici e della loro filiera agroalimentare, per […]

Made in Italy: eccellenze in digitale
Ambiente & Salute / Imprese / Pubblica Amministrazione

Made in Italy: eccellenze in digitale

Valorizzare il comparto del made in Italy attraverso le opportunità infinite del web. È su questo tema che si incastra perfettamente come una tessera di un puzzle la nuova iniziativa di Google. Si tratta di “Made in Italy; eccellenze in digitale” ed è il progetto realizzato insieme al ministero delle […]

Natale: Coldiretti, 3,9 miliardi spesa tavola, 57% italiani non la taglia
Ambiente & Salute / Consumatori

Natale: Coldiretti, 3,9 miliardi spesa tavola, 57% italiani non la taglia

Gli italiani spenderanno 3,9 miliardi per imbandire le tavole della feste di fine anno 2013, tra il Natale e il Capodanno. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixè “Il Natale sulle tavole degli italiani”, presentata all’Assemblea nazionale, dalla quale si evidenzia che i cibi rappresentano il 25 per cento delle spese di […]

Made in Italy, Codacons: “Trasparenza e controlli per difendere consumatori ed imprese”
Ambiente & Salute / Consumatori

Made in Italy, Codacons: “Trasparenza e controlli per difendere consumatori ed imprese”

Consumatori e imprese insieme per difendere il made in Italy. Il Codacons ha organizzato a Roma una tavola rotonda sul tema della tutela  dei prodotti Made in Italy, durante il quale consumatori, grande distribuzione, istituzioni e agricoltori si sono confrontati sul fenomeno delle violazioni delle norme in tema di etichettatura […]

Sicurezza alimentare, nuovo regolamento per l’etichetta della carne
Ambiente & Salute / Consumatori

Sicurezza alimentare, nuovo regolamento per l’etichetta della carne

“Il consumatore ha bisogno di trasparenza nell’informazione alimentare e la notizia della indicazione dell’origine in etichetta per le carni di maiale, pecora, capra e pollame non può che essere accolta con favore. L’origine di un prodotto non è necessariamente simbolo di sicurezza e qualità ma il cittadino deve essere informato. […]